Dans les jeux, la différence sera minime en changeant ton processeur, l'i5 4690K est un peu ancien mais Intel n'a pas énormément progressé depuis à part augmenter le nombre de coeurs (mais peu de jeux utilisent vraiment plus de 4 coeurs).
Pour d'autres usages comme du montage vidéo, infographie, calculs, un nouveau processeur comme un Ryzen 5 3600 ou 7 3700X apporterait bcp de performances mais dans les jeux 3D, c'est la carte graphique qui fait l'essentiel du boulot.
A ta place je changerai d'abord ta carte graphique, pour le même budget tu auras plus qu'un doublement des perfs dans les jeux 3D en partant sur une carte comme la RTX 2060 voir la RTX 2060 Super :
https://www.ldlc.com/fiche/PB00346261.html#aff264
8 Go de mémoire c'est suffisant si tu joues en résolution raisonnable comme du full HD et que tu fermes les autres programmes quand tu joues.
Tu as un SSD ? Si non, ça pourrait être un ajout intéressant (ça améliore surtout les chargements) même si c'est fastidieux de réinstaller Windows et les programmes/jeux sur le SSD.
Si tu veux upgrade ton processeur, tu pourrais partir sur du classique actuellement avec un Ryzen 5 3600 :
https://secure2.ldlc.com/fr-fr/Cart/Sha ... abb#aff264
Éventuellement un ventirad en plus si tu souhaites le moins de nuisances sonores et/ou faire de l'overclocking.
