Encore pire pour les cartes graphiques, on voit souvent des cartes entrée de gamme avec 256 Mo qui sont incapable de faire tourner le moindre jeu actuel alors que les cartes milieu de gamme avec 128 Mo sont 50 fois plus performante en 3D. La puissance d'une carte graphique ne se détermine pas par sa quantité de mémoire vidéo (ça serait comme désigner un PC par sa quantité de Ram sans tenir compte du processeur dedans

Pour le reste ok (la plupart des machines répondront à tes exigences) mais tu devrais plutot détailler tes usages pour que je te donne de bons conseils. Pour jouer ça va pas être évident avec 700€, les modèles valable pour faire tourner des jeux 3D récents sont plutot à partir de 900€.
Montgallet c'est un comparateur de prix, à la base c'est une rue de Paris avec un grand nombre de magasin d'info.
Comme bons sites pour commander un portable tu as LDLC.fr, Grosbill.com, materiel.net, rueducommerce.com... regarde sur le site et le forum tu auras plein d'infos.
Concernant les portables tu peux lire cette page :
https://www.configspc.com/choix_portable.html